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Guerra Civil entre Ibiza y Mallorca por culpa de una tarta de queso

flao

Baleares celebra hoy su día grande 'al borde de una guerra civil', y todo por culpa de una tarta de queso. Lo que comenzó siendo un anuncio institucional para promocionar el día de la Comunidad ha acabado desatando el enésimo conflicto entre las islas de Ibiza y Mallorca.

Al Gobierno de la socialista Francina Armengol se le había ocurrido utilizar imágenes de los postres tradicionales de las islas para ilustrar este primero de marzo. Mallorca venía representada por sus ensaimadas, e Ibiza por el menos conocido flaó, una antiquísima tarta o pastel de queso que ya aparecía en el libro Blanquerna, de Ramon Llull, en 1283. Sin embargo, cuando la fotografía del supuesto flaó llegó a Ibiza, el postre estaba quemado.

La inmediata reacción en las redes sociales hizo pensar al Govern balear que, puestos a meterse con la isla vecina, si hubieran puesto la imagen de su bandera quemada, o de su presidente quemado, no hubiera sido mayor el conflicto. En Ibiza la sensación era la misma que la de intentar promocional Italia con una pizza chamuscada.

En las redes alguno lo llamaba quiche, otro txapela, otro rueda de recambio. Otros pedían "matar al que lo dio por bueno y al fotógrafo"; otro se preguntaba "y este anuncio quién lo aprueba, y quién lo paga"; otro daba la "enhorabuena a los creativos que han cobrado por esta cagada, han hecho el ridículo más espantoso"; otro decía "ayer lo vi y me pareció asqueroso, en fin, como lo pagamos todos"; otro que si "es una alegoría de lo quemados que estamos".

Aunque la publicidad institucional está pagada por todos los baleares, parece que a nadie en Mallorca se le ocurrió preguntar a un ibicenco, si lo que había fotografiado la empresa contratada para elaborar esta publicidad era un flaó, o al menos un flaó en buen estado.

El postre ibicenco no solo estaba quemado, sino que le faltaba toda una superficie de azúcar por encima, y por supuesto la hierba buena, que tradicionalmente corona el postre. En las redes alguno se encargó de recordar que a las ensaimadas que aparecían en las fotografías de los anuncios de Mallorca se les había puesto azúcar.

Mariano Riera, vicepresidente de los autónomos de España y propietario del horno Can Noguera, especializado en repostería ibicenca desde hace más de medio siglo, lo tiene claro: "Hombre, así como está el flaó, quemado, pues no apetece. Para estar en su punto tiene que estar brillante, dorado, con su capa de azúcar glas, o azúcar normal si no tienes, y sus hojas de hierba buena, que ya casi no hay porque se hacen muchos, pero que se le puede poner otra".

La cosa desembocó en el tradicional conflicto entre la capitalidad autonómica y la periferia, que se acentúa en el caso de unas islas donde solo el 9% se siente una cosa que llaman balear. No es la primera vez que pasa. En las numerosas ferias de turismo a las que asiste la Comunidad para promocionar las islas Ibiza ha llegado a aparecer con la imagen de playas que no le pertenecen, vistas imposibles, e incluso con su muralla girada de espaldas al mar para crear una ilusión fotográfica muy vistosa, eso sí, pero que atentaba contra la historia medieval y la lógica.

El asunto no tardó en saltar a la política. En este momento el Partido Popular insular está muy tenso con la financiación local, y acusan a Mallorca, es decir, al gobierno autonómico, de estarse quedando con dinero de los ibicencos que no les corresponde, como puede ser el recaudado con el impuesto turístico de la ecotasa.

El conseller insular del Partido Popular, Vicente Roig, escribía en Twitter una carita triste, reproducía el anuncio sacado de Diario de Ibiza, y un mensaje que no tardó en secundar el diputado nacional Vicente Marí Bosó: "Francina Armengol no se conforma con quitarnos el dinero, ahora también nos quita el azúcar del flaó ibicenco".

 

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