• Portada
  • España
  • Opinión
      • Alejo Vidal-Quadras

        Alejo Vidal-Quadras

        
        IMAGE
        Alejo Vidal-Quadras
        El universo paralelo de la política
        Sábado, 18 Febrero 2017
        Mariano Rajoy ha firmado la víspera del Congreso Nacional del PP un largo artículo en un diario de gran circulación...
      • Alejandro Cao de Benós

        Alejandro Cao de Benós

        
        IMAGE
        Alejandro Cao de Benós
        El superhéroe americano
        Domingo, 22 Enero 2017
        El robo como deporte es algo habitual en España y otros países. Recuerdo un funcionario del Ministerio de Asuntos...
      • Andrés Santo

        Andrés Santo

        
        IMAGE
        Andrés Santo
        La encrucijada del PSOE
        Miércoles, 19 Octubre 2016
        La crisis no solo se ha llevado por delante a millones de trabajadores y clases medias en nuestro país, que han...
      • El Aguijón

        El Aguijón

        
        IMAGE
        El Aguijón
        Odiadores profesionales
        Lunes, 02 Enero 2017
        Corría el día 2 de enero de 1492 cuando Isabel I de Castilla, con el apoyo de las tropas aragonesas de Fernando II,...
      • Enrique Area Sacristán

        Enrique Area Sacristán

        
        IMAGE
        Enrique Area Sacristán
        El antimilitarismo de la progresía
        Domingo, 05 Octubre 2014
        El antimilitarismo de la progresía es, como la mayor parte de las actitudes negativas, un implícito reconocimiento de...
      • Inma Sequí

        Inma Sequí

        
        IMAGE
        Inma Sequí
        Esta vez las campanas sonaron por ti, Iñaki Ellakuria
        Viernes, 23 Diciembre 2016
        Permite que me ahorre cualquier tipo de cortesía, Iñaki. Entre otras cosas, porque siempre me ha gustado ser...
      • Iñaki Anasagasti

        Iñaki Anasagasti

        
        IMAGE
        Iñaki Anasagasti
        Diputados vascos y catalanes reprimidos por la policía en 1934
        Lunes, 13 Febrero 2017
        Es noticia hoy todo lo que pasa en Catalunya y por eso es bueno recordar la relación tan estrecha que se mantenía en...
      • Jordi de la Fuente

        Jordi de la Fuente

        
        IMAGE
        Jordi de la Fuente
        Elecciones: regalando idiotez
        Sábado, 19 Diciembre 2015
        Tan-tan-taaaan, tan-tan-taaaan, tan-tan-tan-tatáááááán... llegan las Navidades, llega la ilusión, llegan las...
      • Juan Vicente Santacreu

        Juan Vicente Santacreu

        
        IMAGE
        Juan Vicente Santacreu
        Libertad lingüística
        Lunes, 06 Febrero 2017
        Muchos ciudadanos españoles tienen ideas enquistadas sobre el verdadero sentido de las lenguas. Los continuos mensajes...
      • María Jamardo

        María Jamardo

        
        IMAGE
        María Jamardo
        No aplaudo tu gesto
        Domingo, 17 Enero 2016
        No eres más mujer, ni mejor profesional, porque hayas decidido ser madre.
      • Nacho Toledano

        Nacho Toledano

        
        IMAGE
        Nacho Toledano
        'Cartas al vacío' de Gemma Serradell... Versos sobre nosotros mismos
        Lunes, 02 Enero 2017
        Sabemos que el valor no es aquella concatenación de gestos ampulosos y de palabras vanas a la que nos han acostumbrado...
      • Ricardo Sáenz de Ynestrillas

        Ricardo Sáenz de Ynestrillas

        
        IMAGE
        Ricardo Sáenz de Ynestrillas
        De Fascista a Rojo: Ynestrillas se explica
        Viernes, 21 Agosto 2015
        Cambiar de forma de pensar es legítimo. San Pablo perseguía cristianos hasta la muerte antes de convertirse en uno de...
      • Salvador Sostres

        Salvador Sostres

        
        IMAGE
        Salvador Sostres
        Casarse con un jugador de balonmano
        Viernes, 17 Febrero 2017
        Lo peor no son los seis años de cárcel que le han caído a Iñaki ni es un alivio que haya sido absuelta Cristina. Lo...
  • Sucesos
  • Identitarios
  • Sociedad
  • Finanzas
  • Gente y TV
  • MD Sports
  • Sexo
  • Vídeos MD
  • Hemeroteca
  • Descuentos

Mar02212017

Última actualizaciónMar, 21 Feb 2017 10am

La Generalitat pedirá que 'el pa amb tomàquet' sea declarado Patrimonio de la Humanidad

pa-tomaquet

La Generalitat de Cataluña ha creado la nueva Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición para elaborar e investigar, entre otros temas, el pan con tomate, uno de los elementos clave de la gastronomía catalana y con proyección internacional, del que se ha pedido a la UNESCO que sea declarado Patrimonio de la Humanidad, como ha hecho el propio consejero de Agricultura, Josep Maria Pelegrí.

Según publica el portal Diálogo Libre, el nuevo ente tendrá como objetivo impulsar, divulgar, promover y proteger la cocina catalana. Además, las actividades gastronómicas de las diferentes comarcas tendrán cabida en este nuevo espacio. Según un comunicado de la Generalitat, la nueva corporación pública abordará también el estudio y la promoción de las ciencias de la nutrición, para potenciar su integración dentro de la estructura sanitaria y social con el fin de mejorar "la salud y el bienestar de los ciudadanos". Además, actuará como órgano asesor de los organismos públicos de Cataluña, se organizará en una asamblea y una mesa directiva. Una vez nombrados los académicos titulares y de número, la corporación deberá convocar, antes de octubre, una reunión extraordinaria para aprobar los estatutos y elegir a los miembros de la junta directiva.

Por otro lado, tendrá que trabajar en la promoción de la gastronomía como un elemento de calidad y singularidad del territorio como parte de la industria turística y "agroalimentaria del país -Cataluña-". Asimismo, dará a conocer la "importancia de la nutrición equilibrada en la salud de los ciudadanos".

La Generalitat quiere convertir la gastronomía en otro elemento diferencial como parte "inseparable de la identidad de los pueblos". Para ello apela a la UNESCO, que protege la gastronomía de determinados ámbitos territoriales, para concluir que la cocina catalana, con el pa amb tomàquet, la escudella y los calçots como emblemas, es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad -aunque la UNESCO no se haya pronunciado al respecto-, o lo que es lo mismo para el Generalitat: "certifica la percepción general de que la cocina catalana es uno de los elementos formadores de nuestra cultura".

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y poder ofrecerle contenidos o publicidad de su interés. Si continúa en la página, consideraremos que acepta su uso.